तांदूळ कुकरच्या आतील वाट्या

कोणत्याही चांगल्या तांदूळ कुकरचा निर्विवादपणे सर्वात महत्वाचा भाग

तांदूळ कुकर हा ज्या भांड्यात तुम्ही भात शिजवत आहात तितकाच चांगला आहे. तुमच्या तांदूळ कुकरमध्ये तुम्ही सर्व घंटा आणि शिट्ट्या घेऊ शकता परंतु तुमची आतील वाटी निकृष्ट दर्जाच्या सामग्रीने बनलेली असेल तर त्याचा फारसा उपयोग होत नाही.

तांदूळ कुकरमध्ये सर्व प्रकारचे वाडग्याचे साहित्य असते.चांगली वाटी कशामुळे बनते याचा विचार करताना तुम्हाला विविध घटकांचा विचार करावा लागेल.हे जाडी, कोटिंग, नॉन-चिकटपणा, आरोग्य, वापरण्यात सुलभता (हँडल), वजन, देखावा, लेव्हल लाइन मार्किंग इत्यादी आहेत. आपण आता यांवर चर्चा करू.

साहित्य आणि कोटिंग्ज- टिकाऊपणा, सामर्थ्य, उष्णता वाहकता, लवचिकता किंवा तांदळाची चव वाढवण्यासाठी अनेकदा वाट्या अनेक स्तरांनी बनलेल्या असतात.तथापि, तांदूळ कुकरच्या आतील वाटीचा सर्वात महत्वाचा थर आतील कोटिंग आहे.हा असा थर आहे जो तुमच्या तांदळाच्या संपर्कात असेल जेणेकरून तुम्हाला हे शक्य तितके निरोगी हवे आहे.बेसिक राईस कुकरमध्ये बर्‍याचदा कटोरे असतात जे बेसिक पातळ असतातअॅल्युमिनियमटेफ्लॉन किंवा तत्सम नॉन-स्टिक कोटिंगसह.नॉन-स्टिक कोटिंग्ज चिकट होण्यापासून रोखण्यासाठी खूप चांगले आहेत, परंतु काही लोकांना कोटिंगमध्ये वापरल्या जाणार्‍या रसायनांची समस्या आहे.

मग आपण घेऊ शकतास्टेनलेस स्टीलआतील वाटी जे रासायनिक दूषित होण्याची शक्यता कमी करण्याच्या बाबतीत उत्तम आहेत तथापि, गरम स्टेनलेस स्टील भाताबरोबर अजिबात खेळत नाही, परिणामी एक भयानक चिकट जळलेला गोंधळ होतो जो काढणे आश्चर्यकारकपणे कठीण आहे (गोंद विचार करा!).

इतर वाट्या असू शकतातसिरॅमिकआतील लेप जे इतर थरांच्या वर बसतात.या सिरॅमिक कोटिंग्जमध्ये साध्या इनर्ट सिलिकाचा वापर केला जातो जो नॅनो सबलेअर्सशी जोडलेला असतो.योग्यरित्या लागू केल्यास सिरॅमिकचा थर अत्यंत टिकाऊ, अतिशय आरोग्यदायी, स्वच्छ करण्यास अतिशय सोपा आणि केमिकल नॉन-स्टिक कोटिंगचा एक चांगला पर्याय आहे.आम्ही येथे ज्या अंतिम प्रकारावर चर्चा करणार आहोत ते नैसर्गिक साहित्य जसे की शुद्ध हस्तनिर्मित सिरेमिक साहित्य.हे आरोग्याच्या दृष्टीने आणि दीर्घायुष्यासाठी उत्कृष्ट आहेत परंतु नैसर्गिक सामग्रीमुळे समान रीतीने उष्णता शोषून घेण्याच्या क्षमतेमध्ये ते कमी पडतात.

अंतिम तांदूळ कुकरचा वाडगा हा दोन्ही नैसर्गिक पदार्थांचा संकरित आहे परंतु वाडग्यातील भाताला लावलेल्या उष्णतेचा समतोल राखण्यासाठी उष्णता वाहक सामग्रीमध्ये तयार केलेली आहे.

आरोग्य आणि चव- कोणालाच त्यांच्या अन्नाभोवती रसायने आवडत नाहीत?त्यामुळे तांदूळ कुकरचे भांडे जितके स्थिर असेल तितके चांगले!तांदूळ कुकरच्या भांड्यातील अन्नाच्या संपर्काच्या पृष्ठभागावर सिरेमिक, शुद्ध कार्बन, डायमंड पावडर किंवा अगदी तांबे यांसारख्या निरोगी नैसर्गिक सामग्रीकडे जाण्याचा ट्रेंड सध्या आहे.तथापि, काही सामग्रीमध्ये तोटे आहेत.उदाहरणार्थ, तांब्याच्या भांड्यांमध्ये स्टेनलेस स्टीलच्या वाट्यांसारखीच समस्या असते ज्याचे परिणाम अतिशय चिकट असतात.

शुद्ध कार्बन तयार करणे अत्यंत महाग आहे आणि ते खूपच नाजूक असतात आणि सहजपणे नियंत्रित करता येण्याजोगी खूप उष्णता शोषून घेतात.जे चांगले निरोगी तांदूळ शिजवण्यासाठी सिरेमिक साहित्य चांगले ठेवते.त्याहूनही चांगले म्हणजे शुद्ध सिरॅमिक मटेरियलचे भांडे स्वयंपाकाच्या तापमानात अधिक नियंत्रित फेरफार करण्यासाठी लागू केलेल्या इन्फ्रारेड उष्णतेची तरंगलांबी प्रत्यक्षात हलवू शकतात.तसेच सिरॅमिक मटेरिअलची सच्छिद्रता आणि नैसर्गिक इन्सुलेशन गुणधर्मांमुळे संपूर्ण भांड्यात उष्णता आणि आर्द्रता वेगवेगळ्या प्रकारे फिरते.हे तांदळाची चव आणि पोत वाढवू शकते आणि त्याच वेळी सुरक्षित/निरोगी असू शकते.

त्यामुळे तुम्ही बघू शकता, काही पदार्थांमध्ये तांदळाची चव वाढवण्याची आणि साध्या मूलभूत भात शिजवण्याव्यतिरिक्त इतर कार्यात्मक वापरांना परवानगी देण्याची क्षमता असते.

तुमचा आतील बाउल शेवटचा बनवणे- जर तुमची वाडगा योग्य प्रकारे निगा राखली असेल तर ते बदलण्याची गरज न पडता अनेक वर्षे टिकेल.जितका मूलभूत वाडगा तितका कमी वेळ टिकेल, तथापि, योग्य तांदूळ कुकर निवडण्यासाठी आपला वेळ काढणे अत्यंत महत्वाचे आहे ज्यात टिकाऊ वाडगा आहे.

जर वाडग्याच्या आतील पृष्ठभागावर अन्नाचा संपर्क चांगला असेल आणि पुरेसा नॉन-स्टिक गुणधर्म किंवा नैसर्गिक सामग्री असेल तर, तुमचा वाडगा ताजेतवाने करण्यासाठी तुम्हाला तांदूळ शिजवताना शेवटी ओल्या कापडाने पुसावे लागेल.तसेच भांड्याच्या खालचा भाग कोरडा पुसला गेला आहे याची खात्री करा कारण उरलेले कोणतेही पाणी तांदूळ कुकर गरम करणारे घटक खराब करू शकते.

डिशवॉशरच्या तीव्र आणि कठोर साफसफाईमुळे डिशवॉशरच्या वापराचा सल्ला दिला जात नाही कारण डिशवॉशरमुळे नैसर्गिक कोटिंगला खड्डा आणि नुकसान होऊ शकते अशा रसायनांचा वापर केला जातो.जर एखाद्या निर्मात्याने त्यांच्या तांदूळ कुकरच्या वाट्या डिशवॉशरमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात असे म्हटले तर ते सामग्री रासायनिकदृष्ट्या प्रतिरोधक असण्याची दाट शक्यता असते ज्यामुळे असे सूचित होते की भांड्याच्या संरक्षणात्मक थरांमध्ये स्वतःच एक प्रकारचे रासायनिक लेप आहे जे आरोग्यदायी मानले जात नाही.